Asian Flavours with Mei

Se amate i profumi e i sapori d’Oriente, 

se siete di curiosi di conoscere e assaggiare la cucina di luoghi lontani, 

se avete piacere di (ri)perdervi nelle infinite chiacchiere gioiose della Van Pelt,

non potete perdere l’eccezionale appuntamento estivo di Casa Cortella: 

mercoledì 10 luglio - ore 18,30

 

Asian Flavours with Mei

Mei-yi Wee è nata e cresciuta a Singapore, ha completato gli studi in Australia e poi ha vissuto a lungo per lavoro nelle più importanti cittadine asiatiche: Tokyo, Honk Kong, Pechino e Surabaya (Indonesia). Erbe e spezie non mancano mai nella sua cucina. Ha imparato a cucinare in casa, seguendo zie e suocere; sostiene che l'ingrediente prinicipale per un piatto a 5 stelle sia l'Amore.

Prepareremo e degusteremo insieme:

Antipasto
Sang Choy Bao

Golden Tofu Nuggets with Stir Fried Greens and Cashews wrapped in Lettuce Cups

  Sui Gao

Boiled Minced Pork & Shrimp Dumplingswith Sichuan Hot and Sour Dipping Sauce
 

Piatti principali

 Siew Yoke

Yéyé’s Roast Pork Belly with Crackling , Hakka Family Recipe
 

Cognac Flambé King Prawns with Caramelised Lemongrass Marmalade
 

Stir Fried Greens with Goji Berries & Sesame Seeds

 

Riso
Cantonese Fried Rice with Fresh Shrimps and Chinese Sausages
 

Dolce
Mango or Lychee Mojito Sorbet

La lezione si svolgerà in doppia lingua, inglese e italiano. 

Ai partecipanti verrà consegnata una dispensa con tutte le ricette in inglese e italiano. 

Piccolo cadeau sorpresa in omaggio.

 Posti limitati.

 

Per info e prenotazioni:

 mail: info@casacortella.it  -  phone: +393485415292

 

 

 Stay hungry, stay foolish and enjoy Asian Flavours!